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Confezione: 1 kg – 3 kg
Con l’utilizzo di puro lievito madre, le migliori uvette e canditi, una lunga e lenta lievitazione, si ottiene il panettone tradizionale PAN DUCALE. Soffice, profumato, e completamente naturale.
Ingredienti:
Farina di grano tenero tipo “0”, Uva passa 23%, Burro, Zucchero, Tuorlo d’uovo fresco, Scorze di agrumi candite 5% (scorze di arancia e cedro), Lievito madre naturale da frumento, Sciroppo di zucchero invertito, Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi (di origine vegetale), Latte intero fresco pastorizzato, Sale, Aromi naturali.
Contiene: glutine, latte e uova. Può contenere tracce di frutta a guscio e soia.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G
| Energia | 1520 kJ/ 363 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
13,5 g 8,5 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
52,5 g 25,0 g |
| Proteine | 6,5 g |
| Fibre | 2,5 g |
| Sale | 0,4 g |
Amore per il nostro lavoro, rispetto per la terra e per il nostro territorio.
Il nostro oggi porta con sé i valori e le ricette tramandate di generazione in generazione.
